soupe au panais et céleri rave

Ingrédients:
une portion de céleri rave coupé en dé
une portion équivalente de panais coupé en dé
un oignon
un bouillon dégraissé de légume déshydraté
une càd de thym
20cl de crème allégée
du lait

Recette:
Faire revenir l'oignon dans un peu de matière grasse (beurre, huile, margarine selon les goûts)
Dès que l'oignon est translucide ajouter les cubes de légumes.
Mouiller jusqu'à hauteur des légumes, ajouter le bouillon déshydraté et laisser mijoter 20 min.
Mixer la soupe finement et  ajouter la crème. Le lait vient en complément jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
J'y ai ajouté des croutons et on s'est régalé...