Galette des rois

Voici une recette simplissime pour tous :

Ingrédients :

2 rouleaux de pâte feuilletée

140g poudre d’amande

2 œufs + 1 jaune

100 g sucre

1 càs de rhum

75 g beurre mou

Recette :

Préchauffer le four à 200°C. Mélanger les 2 œufs, la poudre d’amande, le beurre, le sucre et la cuillère de rhum dans un saladier. Placer un des deux rouleaux de pâtes sur du papier absorbant et piquer avec une fourchette. Placer le mélange de frangipane sur la pâte puis recouvrez-la du deuxième rouleau. Pincez les bords puis enduire la pâte avec le jaune d’œuf. Enfournez pour 20 à 30 minutes.