crème brulée au foie gras

Ingrédients:

4 tranches de foie gras premier prix
20 cl de crème
20 cl de lait
2 oeufs
cassonade

Recette pour 6-8personnes

Mixer le foie gras avec le lait et la crème chauffés. Mélanger avec les œufs.
Répartissez la préparation dans des plats et placez-les au frigo (mini 2h).
Au moment de servir, versez un cuillerée de cassonade sur chaque plat et avec un chalumeau caramélisez la préparation. Je ne vous conseille pas de le mettre au grill. Il vaut mieux investir dans un petit chalumeau. On en trouve un peu partout (grande surface, casa, foirfouille,...) pour moins de 10€ Alors pas de quoi s'en priver.
Ce plat n'est vraiment pas cher mais fait toujours son effet...