Bœuf aux noix de cajoux

A vous de vous inspirer le la recette de base pour réaliser les classiques de la cuisine chinoise: boeuf aux légumes, poulets aux noix de cajoux...

Ingrédients :

• 1 gros bol de légumes chinois (surgelés)
• 2 steaks
• 1 càs fécule de maïs
• ½ bouillon de poulet
• 1 oignon émincé
• 1 cm de gingembre frais émincé
• 1 càs huile de sésame
• noix de cajoux

Recette :

• Détailler les steaks en lamelles et les faire revenir dans l'huile de sésame. Réservez-les,
• Faire revenir l'oignon dans l'huile de sésame, ajouter les légumes et le gingembre. Faire cuire à feu vif 5 minutes.
• Ajouter 2 verres d'eau et le cube de bouillon. Laisser mijoter 5 minutes.
• Délayer la fécule avec un peu d'eau
• Ajouter le bœuf et la fécule pour lier le tout
• Ajouter les noix de cajoux et servir